Nasceu no dia 10 de dezembro de 1926, em Salvador/Bahia. Filho de José Jorge e Christina Eder Jorge Viveu casado por 47 anos com a Senhora Clara Galhardo Jorge, com quem teve 4 filhos: Douglas José Jorge, Durgel José Jorge, Débora José Jorge e Débbie José Jorge. Mudou-se para Gavião Peixoto, após completar 5 anos de idade. Fugiu de casa aos 11 anos para o garimpo de Minas Gerais, retornando para casa aos 13 anos de idade. Iniciou a profissão de entalhador aos 13 anos, tendo como mestre um italiano. Aos 16 anos foi voluntário no Exército, indo depois para São João Del Rei, com seu mestre, restaurar obras do "Aleijadinho". Mudou-se para Marília em 16 de março de 1945, iniciando seus trabalhos como entalhador e repassando seus conhecimentos aos seus alunos. Abriu uma fábrica de móveis artísticos entalhados, tendo construído o confessionário da Catedral de São Bento, seus portais de madeira entalhada, onde está sepultado o Bispo Dom Hugo Bressane. Na Igreja Nossa Senhora da Glória, confeccionou a Via Sacra das Mãos da Paixão de Jesus e também a maioria dos portais de entrada das grandes mansões marilienses. Seu último trabalho antes de falecer foi a "Santa Ceia" entalhada em madeira, medindo 2,15m de largura, por 1,15m de altura. Faleceu em 05 de março de 1996. Colaborador: Biblioteca da Câmara Municipal de Marília. PL nº 121/98 Lei 4509/98